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2019 / 08 / 22

吃雞爪可補充膠原蛋白? 營養師:那些都是油脂

根據每日健康報導,蕭瑋霖營養師表示,常常看到雞爪、豬腳放涼後,旁邊會有「結凍」物質,但那個並不是膠原蛋白,而是油脂,蕭瑋霖舉例,就像買回家的雞肉放冰箱再拿出來回蒸,也會釋出很多油脂,吃多了恐怕會發胖。  
其實膠原蛋白就是一種蛋白質,而維生素C是有助於膠原蛋白形成的,所以適量補充維生素C,對保養肌膚是很有幫助的,而富含維生素C的蔬果類,包括甜椒、苦瓜、花椰菜、芭樂、奇異果、柑橘類、柿子、荔枝等等。 

來源:TVBS新聞報導
 
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