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2021 / 04 / 15

50後的樂活也要靠飲食!這樣吃不便祕、不憂鬱、排出一身毒

韓研究:多攝取1公克膳食纖維 憂鬱風險降5%

透過研究5807名女性的膳食纖維攝取量,韓國中央大醫院家醫科教授金正夏團隊研究發現,沒有患有憂鬱症的女性,攝取膳食纖維的量明顯高出許多。此外,只要在停經前每天平均多攝取1公克的膳食纖維,憂鬱症的風險減少5%。
對此,研究團隊成員金允善解釋:「這可能證明了腸胃與中樞神經,甚至是女性賀爾蒙間的相互作用,甚至有助於找到透過飲食習慣,改善憂鬱症的方法。」

除了被證實能夠預防憂鬱,攝取膳食纖維的好處本來就不少。因為能夠獲得飽足感,並且降低人體吸收脂肪、糖分等成分的效率,膳食纖維能夠預防心臟疾病,並降低高血壓、腦中風、癌症等風險。不過想要讓膳食纖維真正幫助健康,攝取方法也非常重要。

不只抗憂鬱 膳食纖維好處多

19歲以上成人每日建議攝取20~38克膳食纖維(依據年齡、性別、活動量等因素而稍有差異)。膳食纖維並不會被人體消化,而是成為腸胃中益生菌的食物。透過提供膳食纖維,腸胃中的比菲德氏菌增加,不只排便會更加順暢,人體的免疫力也會跟著提升。
此外,因為能夠促進大腸運動,食物停留在腸胃中的時間也會縮短,讓排便量增加,因此不論是治療便秘、清除宿便,甚至對預防大腸癌也有幫助。醫師也補充:「在消化過程中,因為能夠吸附膽汁酸、膽固醇及毒性物質,對於預防各種成人病症也有幫助,攝取時帶來的飽足感,也可以用來控制體重。」

除了按照每日建議攝取量,醫師建議攝取膳食纖維時,特別是透過機能食品攝取膳食纖維的民眾,一定要補充水分,否則可能導致不必要的氣體產生,影響腸胃蠕動。由於膳食纖維飲品中,經常添加果糖、化學香料、人工色素等,因此也不建議透過這些飲品,補足飲食攝取不足的部分。
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